[健康饮食]猪血的做法 健康饮食

2017-10-14

猪血,听似很恐怖,有些人不敢尝试吃,但是殊不知猪血能够给身体带来那么多的好处。猪血的营养价值高,有解毒清肠、补血美容的功效,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。今天小编就给大家介绍一下这个看似恐怖,但是富含营养的食物。 read more

猪肚的做法大全

2017-10-14

相信不少家庭都会将猪肚摆上饭桌,不仅仅是因为猪肚菜肴味道可口,常吃猪肚对身体还很有好处。猪肚是猪的胃,用猪肚烹调出各种美食,无论是烹炒还是煮汤,都余味无穷,令人垂涎欲滴。同时猪肚还具有良好的药理功效,常吃猪肚能够治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积等疾病。今天,小编就跟大家介绍一下这个功能强大的猪肚。

猪肚的做法大全 猪肚的做法很多,烹炒还是煮汤,都是一道美味的佳肴。今天就让我们来学习做一道营养价值丰富的猪肚吧。
香辣肚丝:
口味:鲜香可口,麻辣诱人
材料:猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量。
调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙。
做法:
1、大葱洗净切段;生姜洗净,部分去皮拍松,部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;
2、烧开水,把猪肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油脂;
3、洗净锅,再加水烧开,放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,改用小火煮;
4、约1小时后取出猪肚晾凉,切成丝装盘,然后放入辣椒丝;
5、将精盐、味精、香醋、香油调匀,淋在肚丝和辣椒丝上,撒上姜末即可。
白胡椒煲猪肚汤:
特色:肥而不腻,营养丰富。
原料:猪肚1个,蒜子100克,汾酒、姜片各适量。
做法:
1、先用盐刷猪肚,再用生油、生粉混合洗刷,用水冲净,除去秽味。取肚尖部分切成薄片,用汾酒、姜片、生油腌30分钟。蒜子除皮全粒。
2、肚尖大火走油,上碟备用。炒好蒜子,另盛小碟。然后将生油置铁锅内,大火把已走油的肚尖炒匀,再加蒜融混炒均匀即可。 …
孕妇吃猪肚的做法大全 在广东地区不少人用猪肚来补胎,所以说孕妇吃猪肚还是很有帮助的。猪肚具有补虚损,健脾胃的作用,营养丰富。孕妇吃了减少夜多小便症状,躁热虚火夜梦多的孕妇吃了,能够调整晚上睡眠,一年四季都适宜。今天小编就给各位准妈妈介绍一下适宜孕妈妈吃猪肚的做法。
芡实猪肚汤:
材料:猪肚1个,芡实30克,莲子30克,红枣10个。
做法:
1、把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。
2、芡实、红枣洗净,莲子用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。
3、把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
猪肚汤:
材料:猪肚300克莲子100克
配料:料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精、葱末适量
做法:
1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。
3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮
4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。
宝宝吃猪肚的做法大全 猪肚是一款好食材,不仅味道美味,还有富含营养价值。宝宝正处于身体发育的旺季,这个时候要摄入足够的营养。今天小编就跟家长说说,宝宝吃猪肚的做法大全。
猪肚汤:
材料:猪肚150g,香油、碱灰各10g,熟猪油30g,味精2g,精盐3g,葱白5g
做法:
1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍,洗净后放入沸水锅中煮半小时,捞出,再用清水冲洗。
2、把洗净猪肚切成3cm长,3cm厚片状。
3、葱白洗净,切段;姜洗净,拍破待用。
4、将锅放在旺火上,倒入猪油烧热,先放葱、姜炒一下,接着放入肚片爆炒,加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内,放足清水,用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。
猪肚粥
材料:茯苓13克、淮山13克、芡实13克、猪肚一只
做法:将所有材料放进砂锅慢炖至熟烂即可。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
芡实是"婴儿食之不老,老人食之延年"的粮菜佳品,它具有"补而不峻"、"防燥不腻"的特点,是秋季进补的首选食物。含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。
茯苓味甘、淡,性平;归心、脾、肺、肾经;气微性和,可升可降;具有利水渗湿,健脾补中,宁心安神的功效; …
猪肚怎么洗 不少人都喜欢吃猪肚,在家做猪肚的时候却发现难以把猪肚清洗干净,所以就没有兴致再做。其实,只要掌握正确的方法,清洗猪肚也是一件很简单的事情。今天小编就教大家怎样洗猪肚吧,这种方法简单易行,方便快速,只要15分钟就可以轻松搞定,洗出干净而没有异味的猪肚。
先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。
用盐和醋腌五分钟后,再加入适量的面粉,抓均匀,继续腌至五分钟。然后,用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净,此时猪肚白白净净又无臭味了!
下面把猪肚放入锅内,加入少许清水、姜片煮五分钟。取出煮好的猪肚,放在冷水中,用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后,从肚头切开,去掉内壁的油污,再取少量的醋和食盐,擦搓肚子,以去除臊味。最后,用清水冲洗至无滑腻感时,即可下锅煮至熟烂,随意烹制。 read more

[健康饮食]葱爆羊肉的做法 健康饮食

2017-10-14

葱爆羊肉这道佳肴的主要食材是葱和羊肉,将两种食材搭配起来进行烹饪,不仅将葱爆羊肉的营养价值充分的体现出来了,而且肉香加上葱的香味,不禁给人一种味蕾的享受,引起人们的食欲,如何才能够更好地享受这道菜的美味,通过了解葱爆羊肉的食用指南,以及葱爆羊肉的饮食宜忌,让你健康的享受美食的味道!

葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉是一道北京菜、清真菜、补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷,肉嫩、略带葱香味。
方法一
制作食材:切片羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉适量、食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精等
制作流程:
1、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干
2、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段
3、往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出
4、往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味,将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白糖
5、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。
特点:葱香肉嫩,色泽红亮。
厨师一点通:大葱必须要炒透,否则葱的香味不能完全出来。
方法二
制作食材:羊肩肉、大葱、料酒、盐、 糖、胡椒粉、香油、味精、 香醋等
制作流程:
1、大葱切滚刀块备用
2、羊肉切厚度均匀的薄片备用
3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1—2小时入味
4、锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟,把腌制好的羊肉放入大火中爆炒
5、在加入另一半的大葱快速翻炒
6、最后沿着锅边烹醋起锅。
方法三
制作食材:羊肉、大葱、子姜、花生油、大蒜、香油、味精、酱油、盐、料酒等 …
葱爆羊肉的营养价值 葱爆羊肉这道美味佳肴的主要食材是葱和羊肉,葱经常作为配菜与其他的食材搭配,当它与羊肉搭配,烹饪出葱爆羊肉这道菜的时候,葱的营养价值融入到了羊肉中,肉香加上葱的香味,不禁给人一种味蕾的享受,引起人们的食欲,下面让我们来一起看看一看这道葱爆羊肉的营养价值吧!
我们先来说一说大葱的营养价值!
大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。医学界认为,葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
1、生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
2、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3、经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 …
葱爆羊肉的食用指南 葱爆羊肉的主要食材就是葱与羊肉,这两种食材搭配起来进行烹饪,能够将各自的营养价值发挥的淋漓尽致,如何才能够更好地享受这道菜的美味,通过葱爆羊肉的食用指南,让你健康的享受美食的味道!
先让我们了解一下羊肉的小常识。羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。
烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。
葱爆羊肉的饮食宜忌 当我们在享受美食的时候不仅要了解它具备的营养价值,更应该注意它的饮食宜忌,做到健康饮食,健康享受。葱爆羊肉虽说味道极佳,营养丰富,但是对于一部分人群来说是不适宜食用的,而且还不能与一些事物同食。
作为这道葱爆羊肉的主食材羊肉,虽然可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。不过,羊肉属大热之品,因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,或者在发热期间也不宜食用。而大葱作为另一个主食材,也有着需要注意的地方,大葱对汗腺的刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;多汗的人应忌食。而且过多食用大葱会损伤视力,推荐量为每人每次10克。 患有胃肠道疾病,特别是溃疡病的人不宜多食。
吃过葱爆羊肉后的注意事项:
1、不宜与茶同食
茶水是羊肉的“克星”,因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,诱发便秘。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热 的调味品。 … read more

[健康饮食]驴肉的做法大全 健康饮食

2017-10-14

驴肉的营养价值甚高,喜欢吃荤的人都爱吃驴肉。"天上龙肉,地上驴肉",是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉,所以使得驴肉在荤类美食界里面大受欢迎。今天小编给吃货们整理了制作驴肉的做法,想要尝试驴肉的鲜味,自己在家DIY起来吧。

驴肉的做法大全 五香酱驴肉:
材料:驴肋肉1000克。调料酱油200克,甜面酱30克,精盐5克,白糖7克,葱段10克,姜片10克,鲜汤2000克。香料包1个。
做法:
1、将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。
2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。
4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油即成。
五香驴肉蒸饺:
材料:驴肉、芹菜、葱、油、麻油、盐
做法:
1、烧开水后,准备好面,在面里加入一点盐,让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入,一边用筷子搅。等面盆里都是大雪花片的时候,再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候,还是要小心点烫。再下来就是醒上半个小时。
2、将驴肉切碎,芹菜和葱也切碎备用;将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。
3、擀皮,接下来是包饺子,将包好的饺子整齐的码在抹了油的蒸屉上,上锅蒸15分钟即可。
驴肉火烧:
材料:驴肉800克、老汤500ml、黄酱40克、酱油25克、黄酒20克、大葱50克、姜25克、冰糖20克、盐10克、草果1枚、桂皮5克、八角3克、小茴香2克、香叶2片、肉蔻2克、山乃1克、丁香0.5克、凉姜2克、砂仁2克、花椒3克、陈皮10克、清水2000ml、尖辣椒50克、香菜20克、面粉200克、泡打粉2克、盐1克、温水130ml、白芝麻适量、白糖水少许。 …
孕妇吃驴肉的做法 孕妇在怀孕期间特别需要注意饮食,需要摄入营养价值高的食物,但是也要注意食物是否有益于身体。驴肉可养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养,驴肉可护肤养颜,有很好的美容功效。这些功效都是对孕妇非常有利的,所以孕妇是可以适量进食驴肉,但是凡事都要坚持适度原则,孕妈妈也不能过多食用驴肉,更重要的是饮食均衡。下面给孕妈妈介绍一款吃驴肉的做法。
红烧驴肉
材料:新鲜切好的驴肉,干辣椒5克,红枣子10克,桂皮一小块,八角2枚,当归一小条,姜一块。
做法:
1、锅里烧开水,驴肉在开水里掉一遍水捞取,放在清水里再洗一遍备用。
2、锅里麻油烧热,姜爆香,倒所有配料。
3、倒入驴肉爆炒,加盐,水晶糖,1/2瓶加饭酒焖2分钟,改用砂锅煲30分钟。
4、改用砂锅煲30分钟,即可食用。
产妇吃驴肉的做法 按照当今科学的数据分析,驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品,可滋脾健胃、补气养血、养心安神,有健胃活血之功,是调理脾虚肾亏与贫血的优良滋补佳品。而且,其富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素,而脂肪含量却很低,常食不会引起肥胖。产妇吃驴肉对产后身体恢复很有帮助。今天小编就来跟大家说说产妇吃驴肉的做法。
驴肉煲汤:
材料:驴肉300克驴骨头200克香葱2棵生姜1块大料适量
调配料:香油2小匙,料酒1大匙,胡椒粉2小匙,精盐2小匙,味精1小匙
做法:
1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;
2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;
3、待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
营养价值:驴肉具有"两高两低"的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
驴肉的营养价值 驴肉不少爱吃荤的人都爱好这一口,但是对于,驴肉的营养价值,许多人都一问三不知。在杂畜肉中,驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细,其肌间结缔组织不甚发达,因此享有"天上龙肉,地上驴肉"的美称。
在一般情况下,驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高,其含量在20~25%之间,其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要,故消化吸收率高,因此有较高的营养价值。驴肉脂肪含量较低,小于体重的1%,因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类;另外驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收,利用率较高。
驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物,这些物质不仅能增进食欲,而且能增加肉的香味和味道。驴肉中碳水化合物以糖原为主,一般不足1%,还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。
驴肉具有"两高两低"的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。驴肉还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。 read more

[健康饮食]猪血煮豆腐 健康饮食

2017-10-14

猪血煮豆腐是一道营养价值高的菜肴,猪血能消除肠内胀气,通利大肠,而且富含铁质,可以防止缺铁性贫血。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。猪血煮豆腐的味道并不是每个人都可以接受,但是爱吃的人就是欲罢不能,今天就让我们来解剖猪血煮豆腐能让大家疯狂迷上的秘密。

猪血煮豆腐的做法 相信不少人都吃过猪血煮豆腐,但是像回家自己制作,却是不知道从哪里下手。面对血淋淋的猪血,吃货们该怎么去制作美味的猪血煮豆腐呢?这道菜的制作比较讲究,因为豆腐嫩,想要猪血豆腐成型,确实需要下点功夫。下面给吃货们支支招,看看别人是怎么做猪血煮豆腐的。
做法一:
主料:猪血200g豆腐200g
辅料:油、盐、葱、香叶、香水鱼调料、生抽、醋、开水、姜、蒜
做法:
1、准备好食材。将猪血和豆腐切成块状,用竹签串起来。
2、锅里倒入油,小火将葱姜蒜和香叶炸香。
3、加入香水鱼调料,炒香。
4、加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。
5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。
6、第一面煮三分钟后,再翻面煮另一面,同样煮三分钟。
7、出锅后,表面要淋上锅中的汤汁才好吃。
做法二:
材料:猪血200g豆腐200g
辅料:油、盐、调料、生抽、醋、开水、姜蒜
做法:
1、将猪血和豆腐切成块状,用竹签串起来。
2、锅里倒入油,小火将葱姜蒜和香叶炸香。
3、加入香水鱼调料,炒香。加入盐。加入生抽。加入醋。
4、倒入适量开水。
5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。
6、第一面煮三分钟后,再翻面煮另一面,同样煮三分钟。
7、出锅后,表面要淋上锅中的汤汁才好吃。
猪血煮豆腐的营养价值 说到这款猪血煮豆腐的营养价值,我们可以从猪血与豆腐的营养价值讲起。
吃猪血的好处:
1、猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;
2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的;
3、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;
4、猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症;
5、吃猪血有利于清肠通便,猪血中的铁是血红素铁,不仅含量高过任何一种食物,而且极易被人体吸收,其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分–血红素铁的吸收率相当。所以,老人若每天吃20克猪血,基本上就可补足对铁的需要量,能避免和纠正贫血。
吃豆腐的好处:
1、蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要,其组成比例类似动物蛋白质,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高,所以宜与谷类搭配食用,从而提高膳食中蛋白质的生理价值。 …
哪些人不能吃猪血煮豆腐 猪血是黑兮兮的血,不少人都觉得吃这样的东西感觉很恶心,不敢吃。但是有些人就疯狂爱上这样的一道菜肴。女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生,从而使自己面如桃花,活泼轻盈,这是任何高级化妆品都无法相比的。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,这些都是对身体非常有益。
爱吃猪血煮豆腐的人吃得欲罢不能,但是并不是每个人都适宜吃猪血煮豆腐。高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食猪血;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食猪血。
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应慎食豆腐;豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用;易腹泻、腹胀脾虚者,也不宜多食豆腐;在服用四环素类药物时,也不宜吃豆腐,因为用豆类制作的食品中含有较多的钙,用盐卤做的石膏中含有较多的镁,四环素遇到钙、镁会发生反应,降低杀菌效果。
综上所述,猪血煮豆腐虽然营养价值丰富,但是也不能胡乱大量进食,当身体有以上的情况时,在选择猪血煮豆腐这道菜的时候要慎重,不能贪一时美味就将健康抛在后头。 read more

[健康饮食]番石榴的营养价值 健康饮食

2017-10-14

可能很多北方的朋友对番石榴并不熟悉,但是在华南地区到处都可以见到它的身影。番石榴对增加食欲、促进宝宝生长发育都有很好的效果。番石榴的营养价值很高,特别是维生素C的含量以及铁元素的含量,远远高过其他水果。

番石榴的营养价值 番石榴是女性朋友抗氧化的最佳选择,它的果实中含有大量的维生素C,每100g新鲜番石榴中维生素C的含量就高达330多毫克。除此之外,番石榴还含有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质,以及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。番石榴中的蛋白质含量也是很高的,它可以补充热量,经常食用可以延缓衰老、排出体内的毒素、促进新陈代谢,具有调理生理机能的作用。
相比于其他水果,番石榴的营养价值更加高一些。维生素C含量比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,它的铁、钙、磷含量也非常丰富。番石榴的种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。
番石榴的功效与作用 番石榴营养丰富,经常食用可以增加食欲、促进宝宝的生长发育。对爱美的女性朋友来说,番石榴也是一种很好的美容水果,它因其抗氧化、缓衰老、美容养颜的功效而受到了大众的喜爱。
在番石榴的种子里含有一种多酚物质,它的提取物是一类强抗氧化剂,对于改善关节弹力和皮肤弹性,强化动脉、静脉和毛细血管具有很好的功效。其对抗关节炎和运动伤害的炎症功效也有所报导。患有眼部疾病如糖尿病视网膜病变的人群和视力下降者也适合经常食用番石榴,对各种病症有很好的缓解作用。
番石榴的营养价值高,就拿维他命C来说,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等多数十倍,铁、钙、磷含量也非常丰富。在番石榴的种子中含有大量的铁元素,更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。
番石榴的功效与作用具体体现如下:
1、轻度糖尿病:每日三餐后各饮1-3杯番石榴汁,或用番石榴干果1两、苦瓜1个加水煎服,每日1-2次。
2、痢疾、肠炎:每日吃番石榴鲜果两个,或用鲜榴叶二两需加入适量冷开水,根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用,芳香可口,乃是高级饮料之一。可滋养皮肤,令肌肤回复光泽。
4、小块食用:对于番石榴怎么吃的问题,我们不妨选择一种比较淑女的吃法。可以将番石榴切成片或颗粒,或者是不成规则的小块,用牙签一口一块的吃,这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感,选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等,若放入冰箱味道更佳。
孕妇可以吃番石榴吗 准妈妈在怀孕期间,不仅要注意自己的身体状况,还要兼顾宝宝的发育情况。所以,准妈妈的饮食要特别注意营养的均衡性,要给宝宝补充足够的营养。虽然有很多东西的营养价值很高,但是对于准妈妈们来说,都是有不小的伤害的。在平时的饮食中,准妈妈就会特别注意有哪些食物是不可以吃的。那么,孕妇可以吃番石榴吗?让我们一起来了解一下。
番石榴中所含的营养非常丰富,维生素C是番石榴中含量比较多的,比柑橘的含量多出了3倍。而维生素C对人体也非常重要的,是人体中不可或缺的有机物。多吃番石榴,是人体补充维生素C的好方法,而且还可以提高人体的免疫能力、帮助减少流行性感冒和上呼吸道感染等疾病的发生。番石榴对于提高血管的弹性也是有利的,可以帮助营养物质的运输,促进人体大脑的发育。 所以,准妈妈也是可以吃番石榴的,对准妈妈的健康和宝宝的发育都是有好处的。
很多准妈妈都希望自己的宝宝生下来是聪明、健康,皮肤白白的,就想尽办法吃可以帮宝宝美白的食物。其实,番石榴对于美白就有很好的功效。准妈妈吃一些番石榴有利于宝宝皮肤的美白,让宝宝的皮肤变得更白嫩。而且,据研究表明,多吃番石榴还可以降低胎儿大脑发育的受损几率, 减少脑部疾病的发生。
虽然,吃番石榴具有很多的好处,但是番石榴中有很多坚硬的籽儿,吃完后比较难消化,容易造成便秘。所以,会便秘的准妈妈最好就不要吃了。在吃的时候,准妈妈也要注意不要过量。因为番石榴是属于性温的水果,吃多了就容易上火。 … read more

[健康饮食]腊肉的做法 健康饮食

2017-10-14

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉的具体做法主要有哪些呢,腊肉的营养价值与饮食禁忌又有哪些呢?让我们来一起了解一下吧!

腊肉的做法大全 腊肉是腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。腊肉作为一种极富营养价值的食材,它的具体做法有哪些呢?让我们来看看腊肉食谱吧!
西芹百合草莓炒腊肉
原料:四川腊肉、西芹、百合、草莓适量
制作:
1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片
2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水
3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放锅中过一下
4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。
特色:口味感鲜、色泽鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。
藜蒿炒腊肉
原料:腊肉、藜蒿根、熟猪油、精盐、干红椒等
制作:
1、腊肉用温水洗净,剔去皮,盛入瓦钵内,上笼蒸30 分钟取出,将肥、瘦肉分别切成5 厘米长、0.7 厘米宽、0.3 厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮,洗净后,切成4 厘米长的条,干椒切成细末
2、炒锅置旺火上,放入猪油,烧至六成热,先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁,炒几下,再加入藜蒿根和干红椒未煽炒,接着放入精盐,继续炒1 分钟,然后下瘦腊肉合炒,淋入清水,焖2 分钟,待收干水,盛入盘中即成。 …
腊肉的营养价值 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月也就是12月份的时候加工制作而成的,所以也被人们称之为腊肉。它的营养价值是非常丰富的。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点,素有“一家煮肉百家香”的赞语。
腊肉蒸、煮后可直接食用,或和其他干鲜蔬菜同炒;西餐中一般用作多种菜肴的配料。
腊肉的食用功效有:腊肉性味咸甘平,健脾开胃。
腊肉的营养价值主要有:
1、 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;
2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效;
腊肉的饮食宜忌 腊肉这种既美味有有营养的食材,对于一般人来说都是可以食用的,但是也有其不适宜的人群,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。
如果暂时放开“口感”,从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。
首先,腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此,腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%!很多证据表明,饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。其次,腊肉营养损失多。在制作过程中,肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽,如维生素B1.维生素B2.烟酸、维生素C等含量均为零。可以说,腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三,腊肉的含盐量较高。100克腊肉的钠含量近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多,可能加重或导致血压增高或波动。
腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃;这样超过人体每天摄入的最大盐量; 所以当作调节生活的一个菜谱; 当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,尽量降低里面肉的盐的含量,也就可以多吃了;与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。 …
腊肉的选购保存 腊肉的选购方式与保存方式主要有哪些呢?让我们来一起了解一下腊肉的各种小知识吧!
选购保存
若腊肉色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有腊肉应有的腌腊风味,就是优质腊肉。反之,若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液,有酸败味或其它异味,则是变质的或次品。
购买时要选外表干爽,没有异味或酸味,肉色鲜明的;如果瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,表示已经超过保质期,不宜购买。
保存方式
腊肉作为肉制品,并非长久不坏,冬至以后,大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存,农历三月以前味道是最正宗的时候,随着气温的升高,腊肉虽然肉质不变,但味会变得刺喉。所以农历三月以后,腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净,用保鲜膜包好,放在冰箱的冷藏室,这样就可以长久保存,即使三年五年也不会变味。
腊肉不宜放置过长时间
一般冬季温度较低、湿度也不大,如果打算两星期内吃完,而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、阴凉的地方便可。如果需要长时间保存,可先将腊味进一步烤干、晒干,用保鲜袋按一次食用份量封装,放于冰箱冷冻室内储存,一般可存放六个月。但尽管如此,还是建议大家尽早食用。由于腊肉需要干燥的环境,因此不适合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物,湿度较大,容易导致腊味霉变。腊味如果只是表面出现少许霉变,可以用温水擦干净后放通风处晾晒;如果霉变较多,就不建议食用。 … read more

[健康饮食]猪肚汤的营养价值 健康饮食

2017-10-14

健康是吃出来的,猪肚汤作为滋补食疗的佳品,对身体虚弱、产后新妈妈、手术后患者都能起到很好的滋补作用。日常生活中,不少家庭也把猪肚汤作为居家进补增强体质的最佳汤品选择之一。也因此,猪肚汤的做法、孕妇猪肚汤的做法,以及猪肚汤具体的营养价值功效,这些都是大家感兴趣的话题。

猪肚汤的做法 猪肚四季宜食,有凉拌、煲汤、煮粥等烹饪方法,都是很不错的吃法哦,具体如何了烹饪最后还是看个人口味。我们在这里介绍2种简单炖猪肚汤的做法:
胡椒猪肚汤
材料:猪肚、猪大排、花椒、白胡椒、姜
做法:
1、猪肚先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去除异味,然后再用盐搓一次,再用生粉正反面反复洗几次。
2、花椒加水煮沸,放洗净的猪肚焯一下。
3、白胡椒小火炒香碾碎,姜片切片,排骨焯水,然后全部放入猪肚中。
4、猪肚整个放入汤煲中,加水大火烧开后转小火煮至汤呈奶白色。
5、捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味,即可喝猪肚汤了。
莲子猪肚汤
材料:猪肚、莲子、白果、小麦面粉、食盐、姜、料酒、醋
做法:
1、猪肚先用清水冲洗一次,然后用盐搓两遍,冲洗后再用小麦面粉正反面反复洗几次。
2、烧开一锅水,猪肚用菜盘子套住,放姜片、料酒、醋,在锅里淖2-3分钟。
3、捞出放凉,用刀刮掉油脂,把白色的膜刮掉,洗干净就可以准备做汤了。
4、猪肚切丝,放已经取芯的莲子和白果适量,盐少许用压力锅煲煮熟即可。
猪肚汤的营养价值 猪肚汤的营养价值主要是来自于猪肚的营养价值上,研究发现,一个新鲜的猪肚,其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等成分物质,具有健脾胃、补虚损的作用。
中国人在饮食上最讲究的就是以形补形,猪肚其主要营养价值就是健脾胃。从中医角度看,猪肚性温、味甘,如果用猪肚煮汤,对治疗由脾胃不适引发的疾病有很好的辅助疗效。脾胃虚弱的老年人、妇女或者是小孩,适当食用猪肚汤,对滋补脾胃有特别好的效果。专家建议,脾胃不好的朋友可以每周炖1-2次猪肚汤食用,健胃同时又保健。
猪肚汤适合人群:
适宜身体瘦弱者、气血虚损食用;适宜脾胃虚弱,容易食欲不振者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚、小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
需要注意的事项:
1、新鲜的猪肚能长时间保存,最好是尽快食用。
2、如果需要长期保存猪肚,则需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮到半熟,捞出用冷水过凉,控去水分,切成条块,用保鲜袋包裹成小包装,放入冰箱内冷冻保存。
胡椒猪肚汤的功效 胡椒猪肚汤可以说是猪肚汤中最受欢迎的一种,不仅能驱寒暖胃,还能健脾开胃。想要了解胡椒猪肚汤的功效,我们首要还是从了解该汤的原材料功效开始。
胡椒猪肚汤中,猪肚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等成分物质,对健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而胡椒,性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,还能帮助治疗风寒感冒,另外,胡椒的气味还有增进食欲的功效。因此,有胡椒以及猪肚搭配共同熬煮而成胡椒猪肚汤,在开胃促进食欲、健脾驱寒、修补气血虚损方面当仁不让成为汤品中的佳品。
胡椒猪肚汤的做法
材料:猪肚、猪大排、花椒、白胡椒、姜
做法:
1、猪肚先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去除异味,然后再用盐搓一次,再用生粉正反面反复洗几次。
2、花椒加水煮沸,放洗净的猪肚焯一下。
3、白胡椒小火炒香碾碎,姜片切片,排骨焯水,然后全部放入猪肚中。
4、猪肚整个放入汤煲中,加水大火烧开后转小火煮至汤呈奶白色。
5、捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味,即可喝猪肚汤了。
孕妇猪肚汤的做法 猪肚汤含有丰富的营养成分,具有健脾胃、补虚损的作用,很适合身体虚弱者、术后病人、孕产妇食用,有很好的滋补效果。那么适合孕妇喝的孕妇猪肚汤的做法有哪些呢?一起来看看。
芡实猪肚汤
材料:猪肚、芡实、莲子、,红枣
1、把猪肚翻转洗净,放入锅内,加清水适量,煮沸后捞起,去水,用刀轻刮净。
2、芡实、红枣去核洗净,莲子去心用清水浸1小时,捞起,一齐放入猪肚内。
3、把猪肚放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,加盐调味后即可食用。
功效: 莲子健脾养心,红枣补脾益气,猪肚性温、有补虚损健脾胃作用,芡实补脾益肾,合而为汤,能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损。
大枣白果猪肚汤
材料:猪肚、猪瘦肉、大枣、白果、姜片、料酒、盐、淀粉
做法:
1、猪肚用盐、淀粉用力抓洗,再用清水冲净,反复几次清新干净去除异味,切块,入沸水中略汆,捞出沥干。
2、猪瘦肉洗净切片;大枣洗净去核;白果去皮洗净。
3、锅内注入适量清水,放入猪肚块、瘦肉片、大枣、白果、姜片、料酒,大火煮开,再改小火煲约1小时至熟,加盐调味即可。
功效:白果具有通畅血管、改善大脑功能;猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等成分,具有补虚损健脾胃作用;二者合二为一煮成汤,对孕妇有脾胃功效。 … read more

[健康饮食]山竹怎么吃 健康饮食

2017-10-14

山竹是一种热带水果,很多人对这种水果比较陌生,不知道山竹怎么吃。其实山竹的吃法花样百出,只要掌握了当中的窍门,就可以享用到美味可口的山竹了。

山竹怎么吃 山竹最好是生吃,在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品,另山竹哈密瓜汁具有益智醒脑的作用,特别适合脑力劳动者。山竹在料理前通常需要剥皮,最好的方法就是用餐刀绕着果实的中心割一个口,稍微旋转几下就可以把皮去掉。
一、山竹哈密瓜汁
功效:益智醒脑、改善健忘。
材料:山竹2个、哈密瓜300克。
制法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。
二、山竹生菜沙拉
功效:净化血液、降低胆固醇。
材料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
制法:山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。
三、蒜蓉鲜虾蒸山竹
功效:润燥、清凉、解热。
材料:山竹250克,鲜虾250克,蒜蓉少许。
制法:山竹浸软身,垫底;鲜虾用蒜蓉拌好,放上面。把材料一起蒸5分钟即成。
山竹的营养价值 在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果,但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲,人们对山竹几乎闻所未闻,而在热带雨林地区,山竹却家喻户晓,人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’,除了本身味道甜美之外,另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色,传统上,山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone,不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用,故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港,正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。
另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹的适宜人群 一般人都可食用。体弱、病后的人更适合,虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。因含糖分较高,肥胖者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。传统上,山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示,山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone,不但具备抗氧化能力,也有助增进免疫系统健康,令人身心舒畅,整个山竹都有用,故深受人们推崇。
孕妇能吃山竹吗 虽然山竹含有丰富的维生素、矿物质等人体所需营养元素,但是孕妇能吃山竹吗?因为孕妇是一个特殊的群体,不仅要注重自己的饮食健康,还要考虑腹中胎儿的健康成长,孕妇饮食一直都受到重视。
正常体质的孕妇可以吃山竹。山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质,应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过食用山竹来滋养身体。
但是孕妈妈要千万注意:山竹中糖分较高,因此妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用;山竹中含有较高钾质,患有肾病和心脏病的孕妈妈要少吃;山竹性寒凉,因此体质虚寒的人要少吃;另外,山竹富含纤维素,过多食用会引起便秘,这点孕妈妈不能忽视哦。
山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃,如果孕妈妈担心山竹的寒凉对身体有伤,可以煮着吃或是做菜,水果也可以入菜的。
总之,孕妇能吃山竹,但是一定要注意数量和方法,每日食用山竹不超过3个为宜,希望山竹的丰富营养能够有助于孕妇及胎儿健康!
山竹一天可以吃多少个 山竹有如此多的益处,难怪深受人们喜爱。不过,虽然一般人都可食用山竹,但每天吃3个足矣。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘;山竹含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人应不食;它含钾较高,故肾病及心脏病人少吃。另外,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。它含有丰富的蛋白质和脂类,对身体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。 read more

[健康饮食]番石榴茶的功效 健康饮食

2017-10-14

喜欢喝茶的朋友,有喝过番石榴茶?番石榴茶是由番石榴果实、叶子及其他天然草本配制而成的。据研究发现,番石榴叶中含有多种重要的芳香类二级代谢产物如多酚化合物,正是这些酚类化合物赋予番石榴叶多种功效。那么,番石榴茶有些什么功效呢?

番石榴茶的功效 番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴茶的功效与作用也是不可小觑的。我们来了解一下番石榴茶的功效!
1、番石榴茶具有降血糖作用,对糖尿病患者有独特的攻效;
2、番石榴茶含纤维高,能有效的排走积存在肠内多余的残渣;
3、番石榴茶富含维生素C,铁,钙,磷等矿物质,补充人体维生至少需求,对喝酒超量者具有解酒功能;
4、番石榴茶有收敛止泻,止血,止痒之效用,主治泄泻,久痢,湿疹,创伤出血等症;
5、番石榴茶具有防老化及抗氧化功效,能美白肌肤,防止黑斑及雀斑形成,增加皮肤对紫外线的抵抗力,是女士们保持美白肌肤的最佳选择。
什么是番石榴茶 单看字面意思,给人的感觉番石榴茶就是番石榴叶子泡的茶水,其实不是这样的,番石榴茶是由番石榴果、番石榴叶及数种优质天然本草茶配制而成。
番石榴茶保存了番石榴果、番石榴叶含有的纤维素、维生素、矿物质和果糖,取之于自然,不含任何化学成分。番石榴叶茶,易于储存携带,口感清香。喝番石榴叶茶的好处有很多,长期饮用有助于糖尿病人降低血糖、血脂、增强胰岛素的敏感性。番石榴适宜高血压患者饮用,长期服用可以平衡血压,延年益寿。有空闲的时候可以泡点番石榴茶品味一下哦!
番石榴茶的做法 下面妈网百科和大家一起了解下番石榴茶工业加工的做法,鉴于有些喜欢DIY的朋友,妈网还给大家提供一下自己制作番石榴茶的做法步骤,一起看看!
工业加工:
1、采摘新鲜的番石榴果、石榴嫩芽等自然草本作为原料;
2、采用微波辐射进行杀菌杀青;
3、置于揉捻机内揉捻;
4、采用理条烘干设备理条成形、烘干;
5、最后烘焙提香,烘至石榴茶果叶水分含量为4~6%即可。
自制加工:
1、将新鲜番石榴果、叶子洗净,将果实切成片或粒状;
2、放置阴凉处晾晒干;
3、若有烘干设备,即可烘干;
4、最后温度为60-80摄氏度进行烘培提香;
5、待热气散去,即可密封保存。
番石榴茶的饮用方法 茶艺日渐受到了人们的关注,冲泡一壶好茶已经成为了一门技艺。有些人喜欢喝味道浓郁的茶,有些人喜欢喝清淡的茶,根据个人不同的喜好来冲泡番石榴茶。
1、用一个茶壶或紫砂茶壶放入2汤匙番石榴茶;
2、用90—95度左右滚烫开水冲泡。第一次浸泡40秒左右,第二次浸泡20秒左右,第三次30秒左右,大概可以冲五到六泡;
3、番石榴茶味充分溢出,即可饮用。
注意:
番石榴茶适于任何茶具冲泡,但最好不要用铁制杯冲泡。
请在冲泡后12小时内饮用,隔夜的茶水请勿食用。
番石榴茶的贮藏: 置于干燥、阴凉、通风、洁净、不宜曝晒。
喝番石榴茶可以减肥吗 番石榴茶其中的一种原料就是番石榴果实,番石榴果实具有丰富的营养素,可以调节肠胃,消脂轻身的功效。那么喝番石榴茶可以减肥吗?
适当饮用番石榴茶可以使我们从饮茶中吸取营养,是可以达到减肥的功效的。
但是不适合长期靠喝番石榴茶达到减肥效果,长期饮用会造成依赖性,过度饮用可能还会造成胃病。番石榴果实和叶子都含丰富的维生素C,能保护细胞、增强白血球活性、有利铁特吸收、加速伤口愈合、保持皮肤弹性与水份、美白防老、抑制黑色素形成。平时适当喝一些番石榴茶还是具有美容护肤的效果的,建议一个星期饮用2-3次即可。 read more